霜降后 吃这菜比吃牛肉养人（补充胶原蛋白 煮一盘上桌就吃光）

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霜降以后的温度是呈直线式下降的，因为这是秋天的最后一个节气了，过完以后我们就要迎接今年的最后一个季节冬季了。在秋天的时候，大家都会吃很多的肉，因为想要多补充一些营养。有很多的家庭就习惯吃牛肉，但其实在霜降以后，我们更加的应该去吃一些猪蹄，它比牛肉还要养人。不仅仅能够给我们身体里面补充营养，提高免疫力，而且还可以补充胶原蛋白，让我们看起来更加的年轻，皮肤状态也变得更好。猪蹄吃起来是非常软嫩的，虽然它看上去是散发着油光，但是吃起来并没有油腻的口感。我经常煮了一盘以后，一上桌很快就会被大家吃光了。

猪蹄在经过炖煮以后是非常的入味，我们一口咬下去就能够享受到浓郁的味道，用它来下饭也非常的不错，而且秋天我们就应该多吃一些炖菜，软嫩的食材更容易帮助我们进行消化，而且吃下去热乎乎的，感觉人一下就暖和起来了。每年一到秋天，我就三天两头地给家人们制作猪蹄去吃，有的时候我忘记了，孩子还会在后面催着我快点制作呢。因为味道大家都很喜欢，还能够在孩子的成长过程中帮助他们更好的发育。简单的炖煮，我不需要我们有太多的步骤，只要耐心的等待就可以吃到，非常香浓的猪蹄。

【玉米猪蹄汤】

食材：猪脚500克、玉米1根、胡萝卜一根、盐2勺、料酒2勺、生姜、葱、鸡粉少量

做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把玉米洗干净了以后切成小块。

2、锅里面加入水和猪蹄，然后开火，用猪脚进行烧水，同时需要加入料酒一起烧煮，这样可以有效地去腥味。

3、直到水烧开了以后，再继续去煮两分钟，然后把猪蹄捞出来，放在流水当中冲洗干净，上面的浮沫都要去掉。

4、在高压锅里面加入一些水，然后放入猪脚，生姜片和料酒。把盖子盖上焖煮一个半小时，高压锅里面的水是需要没过食材的。

5、时间到了以后，开盖把玉米加入到里面，胡萝卜洗干净以后切成斜块，也加入到锅中，同时加入盐，混合一下，继续闷煮半个小时。

6、直到出锅前就加入一点的鸡粉和葱花，调节味道好了以后捞出来装盘就可以开吃了。

【小贴士】

1、猪蹄需要放到锅中焯水，但是需要冷水下锅和水一起烧热。

2、讲究一个清淡的口感，所以在炖煮的时候不需要加入特别多的调料。

秋天到了，吃什么肉都不如去吃猪蹄。因为猪蹄可以帮助我们身体补充满满的胶原蛋白，而且还可以让我们提高免疫力，身体变得更健康。即使是换季天气变冷的时候也不会生病，元气满满的过深秋。这样的一个好汤，荤素搭配，每次一上桌就都被抢光了，热乎乎的汤喝下去以后，身体一下子就暖起来了。

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