年过完了 为家人做一道调脾胃食疗方（解解腻）

TIPS：本文共有 1422 个字，阅读大概需要 3 分钟。

过年的饭桌上，菜品那是琳琅满目、五花八门，边聊天边喝酒边吃菜，高兴得很哟~

不知不觉中，吃多了、吃急了、吃凉了……引起很多人的肠胃不适，甚至引发急性肠胃道疾病。#脾胃不好怎么调理#

过完年，人都是油腻腻的，现在就想吃点青菜萝卜解解腻。养护“春节胃”，从这道又美味又营养又养生的糕点开始：八珍糕。

目前所知，八珍糕原方最早出现在明代陈实功所撰写的《外科正宗》，由莲子、芡实、扁豆、茯苓、薏苡仁、党参、白术、山药等制成。

陈实功活到80多岁，极其注重脾胃调理，他的八珍糕方子，并称赞为“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

用这个配方所制成的八珍糕，不寒不热，平和温补，屡见奇效，被后人称为“医中正道”。

先说脾胃

我们都知道脾胃是后天之本，是强壮身体、治疗疾病的重要环节。

人每天都要吃饭，每天都要吸收营养物质，生命才得以延续，因此，一年四季都要注意养脾胃。

八珍糕表面上是一款食品，而其中药食同源的八种成分都是有助脾胃消化功能的。

更重要的是，中医食疗药膳的特点为隐药于食，我们在日常膳食中既可享用色美味香的食物，又保存了药物特性，同时兼顾预防、保健、治疗的作用，并可增强体质。

中医讲：补脾，是一切疾病治疗的关键。很多人对此可能不以为意，然而确实是这样的。

在《阴阳一调百病消》中，就指出，对于那些经常患感冒咳嗽的小孩子，最重要的一点就是先调理脾胃。

脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题也会远离你。

现代中医学也研究证实，八珍糕对于脾虚的治疗效果明显，并且对于头晕、耳鸣、腰疲、畏冷等老年疾病也有很好的疗效。

八珍糕为何有此功效？

主要是它那八种药食兼用的中草药的功劳。

方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。

芡实能补脾止泻、益肾固精、除湿止带。

薏苡仁能健脾止泻、利水渗湿。

山药能健脾胃、益肝肾、补虚劳。

扁豆能健脾化湿、和中消暑。

莲子能健脾养心、益气强志、补虚损、益肠胃。

麦芽能消食和中、去积除胀。

在八珍糕这个方子里面，山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴；党参和白术是滋补脾阳的；茯苓和薏苡仁是祛湿的；芡实是收涩的。

整个方子有阴有阳，有升有降，平和无偏。

养生第一糕，男女老少皆益

八珍糕经临床试验证实，对消化器官疾病的复健作用十分显著。

中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源，所以要想身体健康，必须先把脾胃养好才行。

八珍糕发明者，明朝御医陈实功用亲身经历说：服至百日，可轻身耐老。慈禧晚年更是每日食用八珍糕，对女性来说，八珍糕可以改善面部色斑、粉刺、肤色问题，使皮肤光泽细腻。

山药、薏米、芡实在《神农本草经》中都被尊为上品，对于日常养生人群，经常食用有预防疾病、益智安神、延缓衰老的保健作用。

淮山药“健脾补虚，滋精固肾”，芡实“益肾固精”，有腰膝疼痛、夜尿频多等肾虚症状的人群很适合用八珍糕调补。

对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，病后虚弱者，长期腹泻者都非常适用。八珍糕培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本。

八珍膏做法

备料：

人参5g，茯苓50g，薏仁50g，莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。

做法：

将所有的食材打磨成粉末。加入白糖、粳米粉、糯米粉，拌匀，倒水，搅拌后，揉成团放入蒸锅内蒸15到25分钟。

蒸好以后就可以取出食用了，做好的八珍糕冷热皆宜，软软糯糯的，但不会粘牙，这个比例做出来的八珍糕口感恰到好处。

注意：孕妇不宜食用！

如果觉得《年过完了 为家人做一道调脾胃食疗方（解解腻）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！