这几道冬季养生必备靓汤，你最钟情哪款？

TIPS：本文共有 1283 个字，阅读大概需要 3 分钟。

这几道冬季养生必备靓汤，你最钟情哪款？

古人云：冬季，大寒，宜补。意思呢就是冬天天气寒冷，环境温度带走了人体非常多的热量，我们需要适时吃一些东西，补充一些消耗的能量。而补充能量的过程中呢，我们也需要着重于养生之道，不仅需要满足人体基本的日常消耗，也要在这个季节注重饮食的选择，饭菜也需要美味与养生兼得。那么几天就给大家推荐几款适合冬季养生的清淡靓汤，快来看看你最钟情哪款吧！

一、冬季养生必备靓汤之牛肉丸子汤

冬季养生餐桌上怎么能少的了牛肉呢？牛肉具有非常好的暖胃效果，萧瑟的寒冬，来一碗牛肉丸子汤，简直不要太完美！

牛肉丸子汤的做法也非常简单：首先我们选取一块新鲜的瘦牛肉，用清水冲洗表面的血沫，沥干多余的水分，用绞肉机将牛肉绞成肉末，盛入一个大碗中，加入适量盐、鸡精、十三香、姜末、蒜末、辣椒面、香油、芝麻油、酱油、葱末调和均匀，取适量牛肉搓成丸子，备用。

锅中烧水，加入适量盐和植物油，待水开后，放入准备好的牛肉丸子，中火煮15分钟，待将要出锅时，放入几根香菜，再加入适量鸡精、酱油和十三香，将牛肉丸子盛入汤碗，就可以上桌啦！

二、冬季养生必备靓汤之酸萝卜老鸭汤

鸭肉性温降燥，冬季食用非常适宜，而刚刚经历秋冬换季，很多朋友换季食欲不佳的小毛病又出来了，这时候餐桌上就需要有一款开胃的食物，酸萝卜就非常合适。滋补的鸭肉搭配开胃的酸萝卜熬制成一锅酸萝卜老鸭汤，饭前饭后来一碗，开胃又养生！而酸萝卜老鸭汤用料简单，制作工序简便，一直以来在汤品中都备受广大群众的喜爱！

下面就给大家介绍一下这款酸萝卜老鸭汤的做法吧！准备一只老鸭，去除鸭毛和内脏，清洗干净，切成小块，放入容器中加入适量白酒，适当揉搓几下，静置15分钟，备用。

准备一口砂锅，锅中加入适量清水，放入适量盐、花椒、姜片、葱段、辣椒段，再取两块酸萝卜，切成块状或者条状，放入锅中。准备几个香菇，去除柄根，洗干净，切成小块，也放入锅中，最后加入腌制好的老鸭肉，大火煮至水开，然后开小火，熬制两个小时。出锅时，加入适量葱花、香菜、香油，盛起来，美味的酸萝卜老鸭汤就可以品尝啦！

三、冬季养生必备靓汤之白菜豆腐汤

冬季正是大白菜上升的时候，富含大量维生素和水分的嫩白菜，不买来品尝一下怎么行？而且大白菜真的是非常实惠了，几块钱就可以买一大颗，简直是家庭餐桌的必备食材！豆腐含有大量的蛋白质，而且黄豆属于碱性食物，制成豆腐，其碱性能够很好的中和胃酸，维持身体酸碱平衡，多吃这些碱性食物，也是一个非常好的养生之道。

白菜豆腐汤做法如下。准备一颗新鲜的大白菜，去掉最外面的一层包叶，再摘下其余的菜叶，洗干净，沥干水分，切成适当的小块。取一块嫩豆腐，用水冲洗表面，沥干水分后，切成小正方形形状，装入碗中，抹上适量盐，颜值15分钟。

锅中烧水，待水开后放入腌制好的嫩豆腐，用勺子轻轻搅动几下，注意不要太用力，以免破坏豆腐形状，小火煮5分钟，再加入切好的白菜，煮5分钟，加入适量盐、鸡精、葱末、蒜末、辣椒酱、香油、酱油、十三香、植物油、少量花椒油，盛入汤碗，养生白菜豆腐汤制作完成！

介绍了这些冬季养生靓汤，你最钟情哪款呢？赶紧把你喜欢的靓汤做出来吧！

如果觉得《这几道冬季养生必备靓汤，你最钟情哪款？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！