过去穷人才吃的苦荞麦，如今成了有钱人的养生茶，苦荞有何奇效

TIPS：本文共有 751 个字，阅读大概需要 2 分钟。

农作物荞麦，很多农村人都听说过，但只有少部分人能够认识，就更别说城里人了。而荞麦又分苦荞麦和甜荞麦两种，顾名思义，所谓苦荞麦，就是做成食品了，依然有苦味的荞麦。

苦荞麦因味苦，所以在过去有钱人是不会食用的，只有穷苦人为了果腹，不得已才吃这苦荞麦。但现代人将苦荞麦经过炒制并碾碎，用开水冲泡当当茶喝，说是有很好的养生效果，很多有钱人都争相购买。

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等一系列工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶并非传统意义的茶，严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为五谷之王，功效与作用如下：

1、提高身体抗病能力

平时人们多喝苦荞茶，能吸收丰富的蛋白质和叶绿素以及脂肪，还有碳水化合物等多种对人体有益的营养成分，这些物质不单能促进人体内免疫细胞再生与代谢，还能提高人体内免疫球蛋白的活性，能提高人体自身的抗病能力。

2、预防高血糖

苦荞茶几乎不含糖，它味道苦涩平时冲泡饮用以后，能加快身体内糖原的代谢，而且能促进胰岛素分泌，可以让人类的血糖处于正常状态，能有效减少高血糖发生。另外那些患有糖尿病的人群，多喝一些苦荞茶，还能预防糖尿病综合症，能让糖尿病病情好转或处于稳定状态。

3、保护肝脏

苦荞茶还是一种保肝食材，它含有的黄酮类物质能减少病毒对人类肝脏细胞的伤害，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒能力，平时经常饮用苦荞茶还能减少于脂肪肝和肝硬化以及慢性肝炎等高发疾病发生。

4、降血糖、降血脂

苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

5、延缓衰老，苦荞茶当中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质能够有效消除体内的自由基，自由基会加速细胞氧化和老化，因此苦荞茶能够有效的抗氧化，延缓身体的衰老。

如果觉得《过去穷人才吃的苦荞麦，如今成了有钱人的养生茶，苦荞有何奇效》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！