春季养生：老人养阳养肝，少年营养补充

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马上时至惊蛰，气温也一天天越来越热，万物开始苏醒活跃，春天的气息让人们生气勃勃，又到了养阳的关键时刻。“春夏养阳，秋冬养阴”相信很多人都知道，黄帝他老人家说“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”，本师今天就教大家利用这个明媚的春天，让我们健康蒸蒸日上，阳气越来越旺。

怎样用吃来养阳？

药补不如食补，食补上药养命。阳虚的人在春季可以多吃些温热性的食物，诸如羊肉、狗肉，大枣、核桃，辣椒、韭菜，糯米、黑米，总之只要性味温热的食物都可以多吃。食物药性参见我以前几日所整理的《医学百科逐一查证：值得分享和收藏的养命上药药性大全》。

喜欢吃火锅的人不用再忍了，因为火锅里边葱、姜、蒜、花椒等好多种调料都是温热性的，非常适合阳虚之人春季食用。没有什么阳虚是一顿火锅解决不了的，如果有那就多吃几顿。阳虚的人冬天多怕冷，在春夏之际如果能在饮食上好好调理，秋冬的寒冷将会对你敬而远之。

怎样用吃来养肝？

春季是一个新的生命周期的开始，这个时候如果能够多做室外运动，排出呼吸了一冬天的雾霾，养肝护肝事半功倍。不过雾霾里边的很多成分貌似是永久不能排出的，但是室外运动还是要多做，生命在运动，至少肺还能呼吸新鲜空气，聊胜于无。另外在饮食上也可以针对性的选择，促进肝气的疏泄与生发。

多吃绿色蔬菜。中医认为青绿色是入通于肝的，所以在饮食上可以多吃一些绿色的蔬菜和水果，以助益肝气的升发。同时，春季阳气上升，有些阴虚火旺的人经常会出现上火的现象，多吃绿色的水果、蔬菜还可以清解虚火，滋阴养肾。绿色蔬菜本师推荐野菜，污染较少养肝更好，比如灰灰菜、马齿菜、蒲公英、荠菜等，还有很多保健功效。

吃饭多甜少酸。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是春天要少吃点酸味食品，多吃点甜味食品，可以养脾。甜味食品相对气性柔和，除了补益脾胃以外，还可以滋肝润肝，让肝气柔和升发。当然甜味食品里边我想非甘蔗莫属，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

春季养生，更适合老年人和少年儿童

老年人大多阳虚，所以春天是老年人养生的最佳季节，把握好春季就能阳气更旺盛，健康不生病。另外“春发生”，春天是生长发育的大好时光，少年儿童在这个时候更要多注意营养，可以让小朋友们越来越接近大长腿的梦想。牛肉、羊肉、鸡肉可以给小朋友们多吃一点，既可以满足阳气少年的体质，又能够给他们的生长提供充足的营养补充。

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