养生气锅炖鸽的做法大全

养生气锅炖鸽是一道以鸽肉为主料，搭配多种药材和食材炖制而成的传统滋补佳肴。其独特的烹饪方法和丰富的营养价值使得这道菜在养生保健领域备受推崇。传说气锅炖鸽可以消炎益气、滋补养生，被誉为“滋阴养颜，益气健脾”的滋补佳品。该菜肴所选用的药材和食材常常包括枸杞、红枣、黄芪等，营养丰富，有助于提高免疫力、调理身体，是一道备受推崇的滋补佳肴。养生气锅炖鸽的烹饪过程虽然稍显复杂，但传统的家常炖制方法也使得其制作相对容易，适合家庭日常食用。

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1养生气锅炖鸽

1. 干香菇黑木耳浸泡软化洗净，新鲜蘑菇洗净切片，笋干热水涨发洗净，新鲜山药去皮洗净切片，其他食材备用

2.鸽子切块快速氽水捞出洗净

3. 找一与气锅底部相当锅子，放入足够多的水，注意锅中的水需要比气锅中的汤的容量要多才对，锅边用布环绕，上面压上气锅，尽量少留缝隙，将氽好的鸽块入放气锅中

4. 再放入刚才准备好的食材，加料酒二勺，盖子盖紧，大火烧开，转中火烧二小时

5. 一直到气锅中汤汁过半，汤香四溢，鸽子酥软，由于笋尖火腿有咸味，上桌前根据汤汁咸味放入适量的盐，千万不要再放味精鸡精，这样能保证气锅鸽子的原汁原味

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