【健康养生】花生被称誉为长寿果

花生因其丰富的营养价值和益处而被誉为长寿果。花生含有丰富的蛋白质、纤维、维生素E和矿物质，如镁、钾和铁，有助于维持健康。它还富含抗氧化物质，如花生皮酚和类黄酮，有助于降低慢性疾病的发病风险。通过食用适量的花生，可以调节血糖水平，降低胆固醇和心血管疾病的风险。此外，花生还被认为对神经系统和大脑功能有益，有助于增强记忆力和思维能力。因此，花生作为一种健康的零食选择，被推崇为有益长寿的食物之一。然而，由于花生过敏的人群需慎重食用，同时，过量摄入可能会增加热量摄入，导致肥胖等问题，因此在食用时需注意适量。

花生被称誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。常吃花生，不仅有助于延年益寿，还能降血脂、降血压、防治心血管疾病、预防肿瘤等，成为倍受老百姓的喜爱的传统食品之一。

花生营养丰富，吃法多样，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。那么究竟如何吃，才能达到最佳的营养效果呢？

花生米+大枣

降血压、降血糖、防老花眼

原料：花生米60克、大枣（干枣最好）60克。

做法：先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

花生的功效1

保持心脏健康

花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

2

控制血糖

研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。

另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

3

降血压

花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

4

延缓衰老

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。

5

补充钙质

花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

6

保护眼睛

花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。

编辑：向盈盈

审核：谭丽娟

来源：健康养生堂

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