探究：牛小腱子与大腱子的差异
2023-09-04 分类：百科
TIPS：本文共有 237 个字，阅读大概需要 1 分钟。
大牛腱子和小牛腱子区别主要是大小，长的位置和肉质不同
第一，大小不一样
第二肉质不同，大牛腱子肉质厚，做熟了吃起来筋筋道道的，小牛腱子肉比较嫩，做熟了吃起来入口滑嫩，比较好嚼，总之牛腱子肉是一种低脂肪，低胆固醇，低糖，高蛋白，含多种胶原蛋白，营养价值高，肥肉少，瘦肉比较多，老少皆宜
第三，大腱子肉长在大腿上，小腱子肉长在小腿上，但两种肉都是纯瘦肉，很多人会买来炖给小孩吃或是卤制也是可以的，味道都很鲜美，腱子肉营养价值也是很好的，瘦肉相对比肥肉更容易消化，所以很多大人小孩都爱吃
如果觉得《探究：牛小腱子与大腱子的差异》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容