户县辣白菜拌面：简易做法大揭秘！

材料

主料：面粉杯、鸡蛋、水

辅料：水、辣白菜、花生米、胡萝卜、青红椒、、黄瓜、花生、、

辣白菜拌面

1

水里稍微加点盐，两个鸡蛋，和面，面包机点和面功能

2

压面条，反复压，这样比较筋道

3

青红椒切丝

4

黄瓜胡萝卜切丝

5

油炸花生米

6

均匀拌入，加入油辣子，辣白菜，香油，麻酱，花生米，青红椒，黄瓜胡萝卜丝，拌好，成功啦

户县辣白菜拌面做法

1、调料：生抽适量、香油适量、小葱适量、榨菜50g、辣白菜200克、芝麻酱适量。

2、准备好面条。

3、准备好辣白菜。

4、准备好芝麻酱、生抽、芝麻油。

5、熟花生捣碎，香葱洗净、切好备用。

6、榨菜、香肚切丝备用。

7、香肚隔水蒸透备用。

8、锅中烧开水，下入面条。

9、水即将开时，捞起面条，沥干水分。

10、面条倒入碗中，加入芝麻油，拌匀至面条松散。

11、加入榨菜丝。

12、加入香肚丝。

13、倒入花生碎。

14、淋上芝麻酱。

15、淋入生抽。

16、再淋上芝麻油。

17、撒上葱花和熟白芝麻。

18、加上辣白菜。

19、面条吃的时候拌匀即可以了。

户县辣白菜拌面做法

原料

·辣白菜一片

·面条一人份·  洋葱1/5个·  蒜蓉1勺·  辣椒粉1勺·  辣椒酱1勺·  醋1勺·  糖1勺·  酱油1勺·  雪碧1勺·  香油2勺

做法

1、把洋葱切成末，待用。

2、将蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，辣椒酱1勺，醋1勺，糖1勺，酱油1勺，雪碧1勺，香油2勺调成调料汁，放入洋葱末。

3、煮面，水开后放入面条，水再次开时，放入些冷水。大概煮6分钟左右面就熟了。

4、将煮熟的面放入冰水盆中，沥干净水，放入调料汁，拌均匀。

5、把辣白菜切成1厘米左右的丝，用香油，糖拌均匀。

6、把辣白菜码放在调好味道的面条上即可。

小贴士

1、面条可以根据自己的口味变化，如果选择些杂粮的面条就更加营养了。但不同原料的面煮的时间不同。2、辣椒酱本来就有咸味，加上酱油的调味和辣白菜的味道，基本不用放盐，但口味重的可以在调酱汁时候放些盐。