延安二道街特色美食：探寻羊蹄独特烹饪做法

一、材料

羊蹄九个、红油两大勺、啤酒一瓶、青椒一个、蒜瓣一头、八角一个、花椒适量、生姜适量、葱适量、盐一勺、白糖一勺、鸡精一勺、红烧酱油适量、红辣椒两颗胡、椒粉适量

二、做法

1、准备好材料切好备用

2、锅中烧油烧热倒入葱姜大料花椒爆香在加入红油翻炒均匀。

3、到入羊蹄翻炒片刻。

4、加入一瓶啤酒。

5、加一勺盐。

6、在加胡椒粉调味。

7、锅中啤酒闷到收汁加一勺白糖调味拌均匀后加入青辣椒炒。

8、最后加一勺鸡精调味后撒上蒜末即可