探寻陈皮6年、8年和10年的口味差异
2023-08-31 04:25:03
初期:3~8年的陈皮,初具风味,品闻有刺鼻的香气,并且附带果酸味,甜中带酸。
中期:9~20年的陈皮,香气清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味。
6~10年的陈皮闻起来的气味是清香扑鼻的,醒神怡人,但是不存在果酸味10年以上的陈皮闻起来的味道是醇香味,甘香醇厚。
10-15年陈皮为中年份陈皮
一般泡茶喝的陈皮就是这个年份的陈皮,10-15年的陈皮外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,岁月感明显,淡淡陈香味,入口味辛且醇茶色方面,色呈棕黄色,醇香 温润,浑然天成。
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