陈皮和青皮有什么区别
2023-07-03 分类:百科
TIPS:本文共有 115 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原材料的成熟度不一样。
青皮是采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮是成熟的柑橘的果皮,将柑橘的果皮经过干燥处理后,会变成一种干性的果皮,被称为陈皮。
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原材料的成熟度不一样。
青皮是采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮是成熟的柑橘的果皮,将柑橘的果皮经过干燥处理后,会变成一种干性的果皮,被称为陈皮。
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