陈皮刮白瓤与不刮白瓤的区别
2023-07-19 分类:百科
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去白和留白的区别
刮去新会陈皮的内囊俗称“去白”,不刮掉就称为“留白”。究竟两者有什么区别
对于陈皮“去白”与“留白”两者之间有什么区别,在《药性赋》中,是如此记载的,“陈皮,味辛、苦,性温,无毒。可升可降,阳中之阴也。其用有二:留白者补胃和中,去白者消痰泄气”。
简单的来说,新会陈皮“去白”能够化痰止咳、宣肺止咳而“留白”则具有理气健脾、和胃化湿、健脾消食的作用。
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