一种地道的闽南水煮三层肉独特做法

闽南水煮三层肉的制作方法如下

原料

三层肉 (400g)，蒸肉米粉 适量

葱姜 适量，生抽 适量，老抽 适量

糖 适量，料酒 适量，盐 适量

鸡粉 适量，青菜叶 适量

1/备齐材料，肉洗净沥水，切成约0.5cm厚的块，葱切段，姜切丝备用。

2/加入葱段姜丝、料酒、糖、盐、生抽和老抽拌匀，腌制40-60分钟。

3/取蒸肉米粉80g加少许凉白开，老抽、鸡粉拌匀。

4/将青菜叶铺在碗内，挑去葱段姜丝弃之。把腌制好的五花肉依次都均匀的粘上米粉码好，放入蒸锅。

5/蒸锅加足量的水，大火烧开转中小火蒸40分钟。

6/关火，焖5分钟即可。

7、美味又好吃的煮三层肉好吃完成开吃了。