奥昆甜甜圈:解冻与烤制技巧大揭秘
2023-08-29 09:00:54
解冻过程:
1、将甜甜圈拿出并摆在烤盘或烤网上,在室温25-28度下解冻15分钟。
2、解冻至用手按甜甜圈无冻硬感即可。
奥昆甜甜圈用平炉以上火190℃,下火190℃、或风炉190℃的温度烘烤2-3分钟即可出炉。烘烤后的产品表面温度降至40-45℃即可粘糖。
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解冻过程:
1、将甜甜圈拿出并摆在烤盘或烤网上,在室温25-28度下解冻15分钟。
2、解冻至用手按甜甜圈无冻硬感即可。
奥昆甜甜圈用平炉以上火190℃,下火190℃、或风炉190℃的温度烘烤2-3分钟即可出炉。烘烤后的产品表面温度降至40-45℃即可粘糖。