异国养生之道：探寻肠道健康之秘

现今这个以A4腰、马甲线、腹肌为美的时代，想要说一句这真不是一个单看脸的时代， 除了脸，还有身材啊！你敢说你不羡慕那些维密大长腿？你敢说不想要好莱坞猛男的明显腹肌？于是就开始照搬国外大V的健身套餐？

于是你就开始对减脂增肌中经常听到的“三分练，七分吃”深信不疑，然后风风火火的开始了减肥餐。结果是什么呢？欧美的减脂餐多是动物性食物，脂肪蛋白质的摄入是惊人的，我们吃完确实是瘦了，是有肌肉轮廓了，但是，好像速率连人家的50%没有啊！

这一切都是因为一个悲伤的现实——

西方人的肠子和东方人的不一样长！

亚洲人的肠子比起毛子们是要长许多的。形成这一现象的原因，不是基因变异，二十环境长期选择的结果。中国人的饮食是以五谷为主的，辅之蔬菜水果，简单来说就是吃素，所以肠子略长；西方人多是顿顿有肉，餐餐无肉不欢，肉食其实是比素食更容易消化的，为了让消化道内的食物不那么容易腐烂，西方人的肠子就比东方人要短得多。

自改革开放以来，中国人民的GDP与饮食发达程度一样飙升。大家从逢年过节才能杀猪吃肉，变成了桌上顿顿有肉。与之而来的是大量进食肉食的智商税，这几十年胆结石和高血压高血脂这些疾病已经成为常见疾病。为什么西方人不会出现这些问题呢？因为他们除了肠子短，胆囊和胰腺也更发达一些啊！他们身体的所有器官消化系统、内分泌系统全部都是与吃肉相适应的！

还有，开始大量吃肉以后，脾气是不是变得急躁了一些。其实性格情绪与食物的类别也有着千丝万缕的关系。肠道要想消化吸收动物蛋白质，会分泌出一种叫“去甲肾上腺素”的激素来辅助。如果饮食中肉食所占比重大，那么就会过多分泌这种激素，这时候就会造成血压升高、心跳加速等一系列兴奋的表现，这就与西方人的易兴奋、好冒险的性格不谋而合。

在这里举个栗子，Dr.Peter Hartig实验室的研究员通过分析食草动物和食肉动物得出一些结论，让大家对饮食有更加清晰的认识：

食肉动物吃的肉类食品营养丰富，且容易腐烂，所以像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直，没有许多绉折。肉是浓缩性食物，因营养足够不需要很长的肠子去慢慢消化吸收，肠短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去；而食素的牛、羊、兔等，素食中的植物蛋白与动物和人体中的蛋白质有很大的差别，纤维又很多，难于吸收，所以负责摄取食物营养的肠子必须较长才能吸收到足够的营养。

东方人因为肠子过长，不但会因为吸收过度，造成营养过剩；还会因为肉糜在肠道内停留的时间的过长，造成“肠毒”在肠道淤积，造成如便秘等肠道的缓慢病变，大便的气味也会变为恶臭， 非常影响生活。

所以，就营养成分而言， 植物中的营养更加适合我们亚洲人。虽然只是小小的一根肠子，却能反应出什么才是最适合我们的。希望大家也能关心我们身体的每一处细节，这样才能知道怎样的养生是适合我们的