菠菜炒豆腐家常做法
2023-08-28 分类:百科
TIPS:本文共有 570 个字,阅读大概需要 2 分钟。
原料:豆腐(一块)、菠菜(一小把)、葱花(适量)、盐(一勺)、鸡精(1/3勺)。
第1步、首先将豆腐切成小块,然后锅中放入少许油,油热后,放入豆腐,两面煎黄盛出备用。
第2步、锅留底油,放入葱花炒香。
第3步、菠菜洗净切成段,放入菠菜炒软。
第4步、再放入刚才煎好的豆腐,然后放盐翻炒。
第五步,再放入鸡精,炒匀即可出锅。
菠菜炒豆腐家常做法
主料:菠菜150g,豆腐1块
辅料:小葱2颗,大蒜2粒
调料:红干辣椒适量,盐半勺,花椒粉半勺,鸡精少许
做法:
1、菠菜去掉根部洗干净切成段,豆腐切成块。
2、锅中烧水,水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。
3、小葱,辣椒切成段,大蒜切成末。
4、锅中倒入多一点的油,豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
5、用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
6将菠菜放进去翻炒几下。
7、再加花椒粉和盐翻炒均匀。
8、把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
9、成品
菠菜炒豆腐家常做法
用料
菠菜一大把豆腐一小块食用油适量盐5g糖一丢丢蒜瓣3瓣
步骤
1菠菜洗净,一定要把叶子展开洗以免有杂质影响口感,放热水焯水后捞出,切成碎断备用。
2豆腐提前用热水加一点盐烫1分钟,捞出沥水切成薄块。锅内加少量油,烧热后煎豆腐两面微黄即可捞出。
3锅里底油加热后,小火爆香蒜瓣至微黄。
4加入菠菜翻炒,然后加入豆腐一起炒匀,加盐,加一点点糖提鲜,翻炒均匀关火装盘。
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