菠菜豆腐木耳的家常做法

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用料：

菠菜 1把

豆腐 一块

黑木耳5朵

粉条 若干

葱姜干辣椒 若干

油盐酱 若干

菠菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里放油加热，油热放葱姜辣椒炒一下，放入黑木耳，放些酱炒炒，然后放酱油，加适量的水，不要忘记放适量的盐 （水不要放太少，后面放粉条比较吸水）

步骤 2

把豆腐切小块，放锅里大火炖

步骤 3

锅开后放粉条，炖五分钟左右（时间自己把握，主要是把粉条炖熟，不要煮干了锅，粉条比较吸水）

步骤 4

粉条快差不多的时候，把菠菜全部放进去煮，菠菜比较好熟，两三分钟就可以出锅了

菠菜豆腐木耳的家常做法

食材用料

水发黑木耳50克、菠菜400克、盐3/4茶匙、豆腐皮200克、白糖1/2茶匙、大葱5克、干淀粉1茶匙

制作方法

1、菠菜择洗干净，水发黑木耳去根。

2、锅内加水烧开，放入豆腐皮和黑木耳，焯烫3分钟后捞出。

3、锅内水不用换，直接放入菠菜烫至变色。

4、捞出菠菜浸泡在冷水中。

5、挤干菠菜中的水分，切成 小段。

6、把黑木耳切成大片。豆腐皮切丝。

7、起油锅，放入切成片的大葱爆香。放入黑木耳、菠菜、豆腐皮略炒。

8、加盐和白糖炒匀。干淀粉加水调成水淀粉，倒入炒锅中勾芡，快速炒匀即可。

菠菜豆腐木耳的家常做法

把菠菜清洗干净切成小段，豆腐切成小块，木耳清洗好后撕成小朵。

锅里油烧热后，切点葱炒香 ，放入木耳，急火翻炒，然后入豆腐，加入盐，酱油，鸡精等调味，再放入菠菜翻炒，最后加点水，呛汤，等开锅食材熟了后再出锅。

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