牛腰窝和牛腩哪个好吃
2023-08-25 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
我个人比较喜欢牛腰窝。牛腰窝是指去除排骨后的牛肋条肉，这个部位的肉虽然比较缺少层次但肉质不错，再加上牛腰窝带有一层肥肉，炖出的口感相当不错。
牛腩是牛腹部那个区域的一块肉，这块肉瘦肉较多，肉比较薄，筋也较少，适合红烧或炖汤，囗感不如牛腰窝。
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我个人比较喜欢牛腰窝。牛腰窝是指去除排骨后的牛肋条肉，这个部位的肉虽然比较缺少层次但肉质不错，再加上牛腰窝带有一层肥肉，炖出的口感相当不错。
牛腩是牛腹部那个区域的一块肉，这块肉瘦肉较多，肉比较薄，筋也较少，适合红烧或炖汤，囗感不如牛腰窝。
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