豇豆角怎么晒干方法
2023-08-25 分类：百科
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豇豆角干有两种晾晒方法：
一种晾晒法是直接将嫩豇豆角摘下后，用刀片把豇豆角从一头中间破开，不要切到头，挂到拉好的细绳或者细铁丝上，晾干即可，这样晾出来的豇豆角干颜色还是绿色的，品相较好
另一种晾晒法是先将摘下的嫩豇豆角在开水锅里撩一下，捞出晾凉后，用刀片从一头破开，挂起来，这样晾出来的豇豆角颜色是黑的，虽然不太好看，但是烧红烧肉也很好吃，口感非常好！
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