经典蛋炒饭最正宗的做法
2023-08-24 分类:百科
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1、香葱切成葱花,取4个不要钱的笨鸡蛋,有条件的话,最好选择土鸡蛋。我们需要取两个鸡蛋的蛋清打在米饭上用手拌匀(戴食品手套)米饭最好用隔夜米,现蒸的来比较粘。
2、取一小碗把另外鸡蛋也打入碗中搅散,起锅烧油倒入蛋液,鸡蛋炒好盛出备用
3、起锅烧油放入拌好的米饭炒香加入鸡蛋,来1小勺盐调味翻炒均匀,然后再来个仙女撒花就ok了。
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