白山药炒菜家常做法
2023-08-24 分类:百科
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山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。
白山药的配料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐 1/2小匙
白山药的做法步骤
1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。
2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
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