正宗凉拌菜绝密配方
2023-08-23 分类:百科
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1、香料处理:将花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克,用温水浸泡10分钟,捞出沥干水分,备用。
2、蔬菜料处理:将大葱,切段生姜,切片紫皮洋葱,切粗条青椒,拍裂芹菜,带根切段胡萝卜,切条大蒜带皮(不需要去掉外皮)掰开分粒香菜带根,洗干净,备用。
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