上海爆鱼糖醋汁配方
2023-08-22 分类:百科
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需要提前准备好的材料包括:番茄酱1勺、葱适量、姜适量、淀粉15g、糖100g、醋50g、油适量。
具体做法如下:
1、原料。
2、糖、醋、清水按2:1:2的比例,调成汁。
3、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香。
4、再倒入调好的汁。
5、1勺番茄酱。
6、加少许湿淀粉将汁收浓。
7、起锅浇在鱼身上即可。
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