赣湘菜家常菜做法
2023-08-21 分类:百科
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主料:
腊猪肠200g 红辣椒3个
辅料:大蒜2瓣 大蒜叶1根 生姜适量 生抽适量 食用油适量
做法
1、将腊猪肠取出,放水里侵泡30分钟
2、腊猪肠洗净后切段
3、红椒切片,大蒜切片,生姜切小段,大蒜叶切段备用
4、在锅里放适量凉水,待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟
5、凉锅热油,放入大蒜和生姜翻炒片刻,然后倒入红椒继续翻炒约3分钟
6、倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒
7、待腊猪肠,红椒,大蒜叶子充分混合之后,淋上生抽,即可出锅装盘。
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