红烧哈士蟆的家常做法
2023-08-18 分类:百科
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食材:鲜海带250克,哈士蟆(干)20克,芹菜100克,香醋少许、精盐适量、味精少许、白糖少许、葱白少许、生姜少许、黄酒、花生油各适量。
做法:
1、海带洗净去梗,横切成1厘米宽的条,用沸水氽过
2、葱白切段芹菜洗净切3厘米段:
3、士蟆水发去杂质洗净
4、油锅烧热,投入葱白、生姜爆香,倒入海带、哈士蟆,加入糖、醋、盐、黄酒与素汤煨烧半小时,放入芹菜炒熟,撒入味精炒匀即可装盘。
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