油炸哈士蟆做法

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主料：干蛤士蟆油粒25克，罐头橘瓣10克，红樱桃10克。

做法：

1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出

2、漂洗除去腥味，用清水浸泡

3、冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质

4、另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水

5、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成。

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