老北京炸酱用不用十三香
2023-08-17 分类:百科
TIPS:本文共有 123 个字,阅读大概需要 1 分钟。
一般我是不用十三香的,买回来的五花肉,冼干净,切成稍大点的肉丁,热锅凉油,煸炒一下,让肉里的油煸出来,放入姜片,一个大枓拌,炒一下,放入稀释好的黄酱,在放入3分之一的甜面酱,冒泡后关小火慢炒,大楖半小时右,勤翻炒以免煳锅,临出锅放上小葱花就行了。
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一般我是不用十三香的,买回来的五花肉,冼干净,切成稍大点的肉丁,热锅凉油,煸炒一下,让肉里的油煸出来,放入姜片,一个大枓拌,炒一下,放入稀释好的黄酱,在放入3分之一的甜面酱,冒泡后关小火慢炒,大楖半小时右,勤翻炒以免煳锅,临出锅放上小葱花就行了。
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