荷兰青豆炒肉家常做法
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食材:荷兰豆 ,蒜 ,葱 ,姜,油 ,盐 ,生抽 ,耗油
胡萝卜, 木耳
做法:
1、荷兰豆掐去两头,撕去筋,洗净。
2: 起锅烧水,水开后加半匙盐,滴几滴油再焯水,会使蔬菜的颜色更加鲜艳,放入荷兰豆,焯烫十几秒捞出过凉水后控干水份
3、木耳泡发,胡萝卜洗净去皮切成片,蒜,姜切片。
4、起锅加油,下蒜,姜爆香,下入胡萝卜片。
5、加木耳、荷兰豆翻炒。
6、加耗油,生抽翻炒均匀。
7、撒葱花即可。
荷兰青豆炒肉家常做法
1、食材:青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
2、首先剥好青豆,放入小盘中,然后洗干净备用。
3、然后洗好切好肉,把干净的肉丝放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油,锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。
5、菜炒一段时间后,加入适当的盐,放入压力锅,然后放入适量的水。
6、盖上盖子,让高压锅煮上一段时间。
7、煮好后倒入盘中,就可以吃了。
荷兰青豆炒肉家常做法
所需材料:
荷兰青豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量
制作方法如下:
1、首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2、先把荷兰青豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。
3、烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
4、将煮好的荷兰青豆捞出来,控干水分生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5、准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
6、把煮过的荷兰青豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
7、再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8、最后把炒好的荷兰青豆,盛出装盘即可。
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