南宁锅烧牛肉的做法大全
2023-08-14 分类:百科
TIPS:本文共有 254 个字,阅读大概需要 1 分钟。
主料:牛肉(腑肋)750克
辅料:鸡蛋100克,淀粉(玉米)100克
调料:花生油100克,料酒50克,盐20克,花椒5克,八角2克,桂皮10克,丁香10克,大葱15克,姜10克
锅烧牛肉的特色:
外焦里嫩,肉味咸鲜。锅烧牛肉的做法:
1、 牛肉洗净,加料酒、精盐在牛肉内搓擦均匀
2、 牛肉放在容器内加葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香,上笼屉蒸约2~3小时酥烂为止,取出晾凉
3、 鸡蛋磕入碗内加玉米粉调成全蛋糊抹在蒸制好的牛肉两面
4、 油放入锅内,烧至七成热时,下牛肉炸至金黄色
5、 捞出控净油,改成一指条形码入盘中即可
如果觉得《南宁锅烧牛肉的做法大全》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容