芹菜牛肉汤的家常做法大全
2023-07-16 分类:百科
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【原材料】牛肉200克,芹菜150克,鸡蛋1个,西红柿1个
【调味料】料酒5毫升,盐、清汤、味精、胡椒粉各适量
【做法】
1、芹菜去叶洗净,切成小段西红柿洗净,切成小丁鸡蛋打破,放入碗中搅散。
2、将牛肉洗净,切成大块与清汤一起放入汤锅中,大火烧开后改用小火煮,待牛肉熟后,放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。
3、待汤再开时,淋入鸡蛋液和料酒即可。
芹菜牛肉汤的家常做法大全
步骤1
准备食材:芹菜叶洗净用水焯一下,然后捞出切几刀
步骤2
热锅放油,放入葱、姜、蒜爆香
步骤3
放入金针菇翻炒几下
步骤4
放入适量水煮一会
步骤5
放入酱牛肉
步骤6
放入芹菜叶
步骤7
用勺推动,煮一分钟放入少许盐即可
芹菜牛肉汤的家常做法大全
3、 西芹洗净去叶切段,放入菜盘中.,葱切段、姜切末
4、 起锅烧油,油烧六成,放入葱段、姜末和大料煸炒出香味
5、 把牛肉条倒入锅中,加入酱油、耗油、白糖、料酒、盐和牛肉汤,小火炖15分钟至入味,湿淀粉勾芡
6、另起锅,倒油,油热七成,倒入西芹段爆出香味,把牛肉条倒入滑入锅中,煮五分钟,淋上香油即可出锅!!
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