咸小黄鱼家常做法

TIPS：本文共有 329 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一、用料

小黄鱼 9条

盐 2克

生抽 2勺

耗油 1勺

料酒 3勺

大蒜 3瓣

黑胡椒 适量

姜 3片

洋葱丝 适量

鸡蛋 1个

小葱 两根

淀粉 适量勺

椒盐 适量

二、椒盐小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗干净后正反划两刀，备用。

步骤 2

生姜切丝，洋葱切丝，大蒜切片备用。如果喜欢吃辣的话，可以放点小米辣一起腌

步骤 3

将小黄鱼放在大碗里，姜丝、洋葱丝、大蒜片、鸡蛋、盐两克，料酒三勺，耗油一勺，生抽两勺，黑胡椒适量全部搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟。

步骤 4

在空盘里倒适量淀粉，将小黄鱼两面沾满淀粉，热锅冷油下锅，小火煎至两面金黄备用。

步骤 5

倒去或者吸走多余的油之后，把小黄鱼的正反两面都撒椒盐，注意火候，不要焦了。

步骤 6

加葱花点缀，出锅。

如果觉得《咸小黄鱼家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！