山西运城凉菜调料配方
2023-08-10 分类:百科
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山西运城凉菜有个万能调料配方:取三粒大蒜剁碎到入碗里,加入适量粗细会合辣子面,再倒入适量白芝麻。
搅拌均匀后,先倒入少量菜籽油,再搅拌一下,接下来倒入多点的热油,快速搅拌防止油温过高辣子面发糊,再加一勺生抽,两勺香醋一勺白糖,一小勺盐,一勺鸡精,一勺味精,最后加入适量香菜末,搅拌均匀就可以啦!
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