绿金瓜做法

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主料：绿金瓜400g

辅料

油2茶匙 盐1/2茶匙 大料适量 甜面酱1茶匙 味精1/3茶匙 白砂糖1/2茶匙 葱姜适量

步骤1

绿金瓜洗干净，去皮去瓤

步骤2

切成稍微厚些的片

步骤3

起油锅，绿金瓜入锅过油后盛出

步骤4

再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香

步骤5

再加甜面酱炒

步骤6

甜面酱炒香，绿金瓜入锅炒

步骤7

加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒

步骤8

炒至绿金瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧 ，烧至绿金瓜熟即可。

绿金瓜做法

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绿色南瓜一个，然后把它洗好，削皮，切块备用

2/4

锅里放油，热油，然后把南瓜下锅，翻炒到南瓜变软。

3/4

倒入开水，盖上锅盖，用中火煮

4/4

煮到南瓜变烂，加入盐，翻炒几下，放入盆子中就可以了

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