姜辣蛇要压多久才熟
2023-08-09 分类:百科
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15分钟左右
1、买一条花蛇,750克左右,小了没肉,请卖家杀净,把蛇皮剥离下来,蛇皮斩成3厘米的段,蛇肉拍松,斩成7-8厘米的段。
2、准备好各类佐料。
3、水烧开,大火下入蛇皮,蛇段,煮开加入1.5小匙的盐,煮出白沫。
4、捡出蛇段蛇皮,用冷水冲洗一下。
5、热锅倒入油,下姜片,干辣椒,八角,桂皮,香叶炒香。
6、倒入蛇皮蛇段,翻炒,倒入料酒2勺,翻炒。
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