胡萝卜丸子做法大全
2023-08-07 分类:百科
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材料:胡萝卜200克,猪肉100克,葱2棵,鸡蛋一个,面粉50克,盐20克,胡椒粉10克。
做法:
1、胡萝卜擦成丝,猪肉洗净剁成肉糜,葱切成葱末。
2、胡萝卜丝中加少许盐,用手抓匀,放置一段时间,将流出的汁水控干。放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉,用筷子朝一个方向搅动上劲,放置10分钟作用。
3、热锅倒入油,待油烧制6成热,用手挤好丸子,待丸子表面金黄捞出,控油。丸子全部炸好后,重新倒入锅中,复炸一下,即可。
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