王刚茄饼的做法
2023-08-06 分类:百科
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主料
茄子2个
面粉适量
辅料
鸡蛋3.4个
葱一棵
配料
盐适量
1、 茄子两个洗净,先切两半,然后切片
2、 切好片的茄子放入水中洗一洗(切完的茄子容易变色,洗一洗比较好)
3、 把洗好的茄子捞出放入另一盆中,加入面粉,打入鸡蛋,放上葱花,盐适量
4、 加入适量的水,从一边开始慢慢和匀
5、 茄饼面活好了
6、 电饼铛加热刷好油,茄饼面舀入其中
7、 把茄饼面慢慢的摊匀,盖盖儿加热4到5分中,翻过来继续加热
8、 两面都烙成金黄色就可以出锅了
9、 好吃的茄饼就做好了,再配上点蒜泥儿,就更好吃了
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