九孔藕和七孔藕的区别
2023-08-06 分类:百科
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1、七孔莲藕都种植在水塘里,花多为粉色,莲藕的外皮也为粉色,体型又大又粗,富含淀粉,水分少,糯而不脆,多用于榨取藕粉或熬汤
2、九孔莲藕多种植在水田里,故又称田藕,外皮雪白且细嫩光滑,体型又长又细,适合清炒。从营养学看两者之间区别不大,都有清热祛火、补血益气、通便止泻、健脾开胃的功效。
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