开饭店菜单有多少个菜
2023-08-03 分类:百科
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
多少个菜,一方面看厨师的烹饪领域,另一方面也要看餐厅的规模。小平米饭店菜单不需要很多,一般要有凉菜,热菜,推荐菜,点心,汤类等,加起来至少不低于60-80之间。
菜太多,就需要备菜买菜,有些不常点的食材也会多天用不到而坏掉,菜太少会给人感觉没什么可选性会留不住回头客。
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多少个菜,一方面看厨师的烹饪领域,另一方面也要看餐厅的规模。小平米饭店菜单不需要很多,一般要有凉菜,热菜,推荐菜,点心,汤类等,加起来至少不低于60-80之间。
菜太多,就需要备菜买菜,有些不常点的食材也会多天用不到而坏掉,菜太少会给人感觉没什么可选性会留不住回头客。
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