妈妈说要学会这道菜 长大后做给老婆吃补血（你要做给你老婆么）

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小时候妈妈经常给我说，猪肝可以补血，长大后一定要经常做给自己老婆吃。

长大后才知道，妈妈为什么从小就告诉我要给老婆补血。

不论男人女人，我感觉都挺喜欢吃猪肝的，它的做法也很多种，爆炒，卤的，凉拌的。今天我就说说凉拌的吧。

很多人又要说了，怎么处理呀，它好吃是好吃，就是太腥了，别急，我下面附上整个流程。

今天呢我买了一斤的生猪肝，不贵才15块钱。我呢，先给它清洗干净。

首先锅中加入清水。，放入葱，姜，盐，料酒，八角去除腥味，在把猪肝放入水中。

小火煮19分钟，捞出来过凉水。

接下来调一个麻辣料汁。取一个空碗，加入葱花，小米椒，蒜末，花椒粉，最后撒上白芝麻，泼上热油，再加入少量盐，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，白糖搅拌均匀备用。

完事我们把放凉的猪肝切成片。淋上调好的料汁，撒上葱花和香菜叶，用手给它抓拌均匀，这样做出来的猪肝不但没有腥味，而且非常的麻辣爽口。

这道凉拌猪肝就完成了。小编有时候在想，尤其是今天，七夕，人家都去约会，或者幸福感满满的在过节，小编真是空有一身厨艺啊。不说了，我得去想想哪个步骤出错了~~~嘻嘻，我们下期再见哦。

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