女人多吃这道菜 补血气（养元气 物美价廉 吃它补血比红枣强）

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女人多吃这道菜，补血气，养元气，物美价廉，吃它补血比红枣强！

女性朋友经常会出现贫血的状况，尤其是经期前后，常常会觉得体虚无力，气色不好。这个时候很多人都会选择吃红枣，喝红糖水来补血，却不知道这种食材补血效果特别好，女人应该多吃它。它就是猪肝，猪肝其实是猪身上的宝，营养价值高，味道很鲜美，但因为廉价常常被人们所忽略。

不知道大家平时有没有吃过炒猪肝，炒猪肝的时候把猪肝稍微腌制一下，配上辣椒和青菜一起炒，味道特别鲜嫩，口感好又下饭，还能补血美容。女人多吃这道菜，补血气，养元气，物美价廉，吃它补血比红枣强。

我们家隔三差五妈妈就会炒猪肝给我吃，还经常跟我说女孩子多吃猪肝，能够明目，视力好。还可以补血美容比用护肤品还管用。妈妈炒猪肝简直是一绝，味道鲜嫩，还非常的香辣，很多年轻人都喜欢吃香辣的饭菜，我也是这样，每次吃到香辣的饭菜都能多吃一碗米饭。而且妈妈炒的猪肝一点腥味都没有。下面就把妈妈炒猪肝的好方法分享给大家。

炒猪肝

准备食材：生姜丝，胡椒粉，香油，猪肝，淀粉，青椒。

第1步，先把猪肝清洗干净，放在淡盐水中浸泡，因为猪肝里面有很多淤血，把这些淤血清洗干净，猪肝就没有那么腥了。用淡盐水浸泡里面的淤血就会自动流出来了。浸泡10分钟左右，捞出来控干水分，切成小片。然后放在碗中加入胡椒粉，生姜丝，香油，适量的淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

第2步，青椒洗干净之后切成片，炒锅中加入适量食用油，油热之后把猪肝放入锅中爆炒，翻炒一分钟猪肝变色。放入适量的豆瓣酱或者是辣椒油，让猪肝上色快。颜色变成鲜红的时候。把辣椒放入锅中一起爆炒炒熟，加少量的食用盐，鸡精，搅拌均匀出锅。

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