鸡肉加它炖汤 比保健品好多了（女人 孩子免疫力差 懂的都喝它）

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鸡肉加它炖汤，比保健品好多了，女人 孩子免疫力差 懂的都喝它！号称黑金的老菜脯是经过长期发酵，产生酵素及多酚类，保留膳食纤维、维生素及矿物质，这些营养素具有日常保健与抗氧化的效果。本草纲目也有记载，老菜脯具有清热、止咳的效果，十年以上的能入药，成了治中暑、感冒、喉咙痛、干咳、食欲不振等的良药。在过去老菜脯是穷人的人参，而现在有钱未必买得到了！

老菜脯鸡汤

材料：土鸡、老菜脯、葱、姜、米酒、盐、细砂糖

用了两种老菜脯，颜色深的是朋友送的，虽不确定是多少年的，不过味道又沉又香，较短的三根是微风市集买的有机菜脯，年份较浅。

鸡肉由冷水开始放入锅里，汆烫后捞起。

葱切段、姜切片、老菜脯清洗一下剪小段。

锅里放入足量的水加入米酒。

先将葱段、姜片、老菜脯放入滚十分钟。

再放入汆烫后的鸡肉。

老菜脯只取其味道，口感不太好通常都不吃，所以另外加些新鲜白萝卜，那么老、中、青三代就同堂(锅)了！煮滚后移到电锅继续炖煮，直到老菜脯的味道全部释放出来。

菜脯的量放得多，不需任何调味料，连盐巴也不用加，汤头甘甜美味好好喝，女儿没提过要减重，但暑假开始，除了打工时间，每天很认真的运动，上午跑步、下午游泳，除了周一泳池休息之外都没间断过，或许只是想锻炼体格，或许是让自己不要松懈懒散，这两天矫正牙齿能吃的东西更少，一样准时下楼运动，负责供餐的妈妈，想尽办法弄东西喂食，量既然不能多，质绝对不能少，所以炖了锅老菜脯鸡汤给她补元气。其实就算跟我提也没用，妈妈的字典里没有「减重」这两个字，应该只会帮倒忙。

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