上火经常给家人做这种汤 营养丰富（清淡不油腻 有食欲）

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像许多家庭主妇一样，我们家也有木耳，百合、红枣、莲子、红豆、绿豆等等，当东西买不到蔬菜时，可以用水浸泡，后泡发可用于粥、汤和烹调，这是非常方便的。春天是肝气最盛、肝火最旺的时候，同时春天也是咳喘病多发的季节，所以这个段时间经常煮些百合莲子汤来消火、润肺，尽量不要让家人因为咳嗽去医院。

他们都认为百合莲子汤是夏天汤，其实，这种汤不仅夏季食用，而且可以全年食用，不管怎么说，百合、莲子和大枣都是干货，很容易买到，超市和药店都能买到，他们都是药用成分，配新鲜排骨，真是四季难得的营养汤。

在火上喝什么汤？当然，他清热解毒，营养丰富，清淡不腻，让你有食欲和食欲，因此当你着火的时候，你最适合喝这碗百合莲子排骨汤。这碗汤很简单，把排骨放入冷水中焯一下，然后洗浮沫，把排骨放进锅里煮到熟透为止，把莲子和莲子粉一起煮熟，再加适量的莲子粉和莲子一起煮。

[百合莲子排骨汤]

材料：排骨500克，莲子60克，百合2朵，姜3片，红枣15片，适量盐

1、莲子洗净，提前浸泡2小时，如果你用的是干百合，你也可以事先一起用水泡发。

2、把排骨洗净，放入锅中，用冷水烫一下。把煮好的排骨拿出来，把表面的浮沫清理干净。肉焯水要用冷水煮，这样肉里的血可以随着水温的升高而被挤出，汤也不会有腥味。

3、将洗净的排骨放入平底锅中，加入适量的水煮沸，水开后撇去浮沫，放入一片切碎的生姜，然后换成低热2小时。

4、我用新鲜百合花，打碎新鲜百合花，并清洁百合花瓣。

5、当排骨汤准备好后，提前把莲子、百合和枣同煲放好。莲子和新鲜百合很容易煮，沸腾半小时是差不多。

6、莲子百合排骨汤煮熟后，根据个人口味在调味料中加入适量的盐。

温馨小提示：

1、当我们烫一下配料时，蔬菜通常用开水煮，而肉焯水最好用冷水煮，这样，随着水温的升高，肉里的血就可以被挤出，汤里也不会有腥味。

2、莲子干和百合干预先浸泡后很容易煮，所以煮之前把半小时放在一起就可以了。

清淡可口的莲子百合排骨汤准备好了，如果你喜欢，你可以收集他。葵葵：我喜欢做上班族，我喜欢做一些简单而快速的家常菜，我也是一个少数民族妇女，我会在业余时间与大家分享各种简单、快捷、美味的家常菜和一些当地的民族美食，欢迎大家关注我！如果你对文章有什么好的建议和意见，请在文章底部留言，我会和你一起讨论和学习的！谢谢注意！

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