初春早上 用“它”做粥（相当于1斤鸡蛋 2瓶牛奶 8成人没吃过）

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初春早上，用“它”做粥，相当于1斤鸡蛋，2瓶牛奶，8成人没吃过

现在已经到了三月份，春天的脚步也是越来越快了，大家在吃东西的时候，都喜欢吃一些野菜，今天就来给你们说一个初春时节应该经常吃的野菜，那就是荠菜，早上用“它”来做粥的话，里面的营养是相当于是吃了1斤鸡蛋，喝了2瓶牛奶的，但是虽然营养这么高，8成人都是没有吃过的！

这个粥里面所含的蛋白质比较多，特别适合那些脑力与体力并用的孩子来喝，早上喝一碗，全身都会感觉很舒服，比豆浆牛奶之类的东西都好，做这个的时候，还需要用到一种食材，那就是黄豆，将他们磨成粉，不但不会破坏里面的营养，而且还更容易消化！

今天要给大家说的这个东西就是黄豆粉荠菜汤，做的时候首先是将黄豆清洗干净，然后将它们晾干水分，接着将黄豆倒入料理机里面，先稍微打一下，然后拿出来将表面的豆皮都去除，接着再将去皮的黄豆倒入料理机里面，将他们直接打成黄豆粉，然后将荠菜给处理一下，清洗干净之后，放到热水里面焯水30秒钟左右。

接着在锅里面烧水，等水烧开了之后，将黄豆粉直接倒进去，然后用勺子不断搅拌，直到里面不会凝结成块儿才停止，然后用大火开始煮，煮的时间尽量久一些，因为黄豆如果不熟的话，吃起来是有毒的，如果觉得煮好的黄豆糊太干的话，大家还可以适当的加一点水进去。

等到它差不多做好之后，在里面加入刚才准备好的荠菜，然后再加一点盐进去调味，这个粥就算是做好了，建议大家在做的时候，尽量多弄点水，因为这样的话，喝起来会更加顺滑，当然了，这个是根据个人口味的，你们可以尝试一下！

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