不想熬粥 用“它”当早餐（比牛奶养人 比水果去火 不到1块钱）

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冬季天气干燥，人就容易上火，难免会咳嗽。如果不是太严重，小时候妈妈总会用一些小偏方给我吃，希望我能好得快一些。譬如妈妈爱给熬1大锅梨水，说是去火，润肺，止咳；也爱做各种果酱，比如金桔酱；还有红糖荷包蛋，说是吃了抵抗力强，不爱感冒云云。当然，一定少不了的就是早晨强迫我与爸爸喝一碗鸡蛋水，说是喝了不上火，还预防感冒，即使感冒了也好的快。有时候还真灵验，老爸上火咳嗽，连续喝了几天，还真好了。这些小偏方，有时候不太信，但确实管用。而且冲鸡蛋水也是非常简单，就是在寒冷的早晨，打一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌成蛋汁状，用100度的开水直接冲下，蛋花立马飘起来，撒上1点盐，滴上几滴小磨油，就好了。再没有比这更容易的食物了，特别早餐的时候，不想熬粥，嫌浪费时间的话，而又想喝点稀的话，这个是最好的选择了。

鸡蛋水其实也是遗落在民间的美食之一，只是人们习惯把它当做小偏方，如果当成早餐，其实也是非常有营养，比如富含蛋白质与微量元素等，而且很容易被人体消化吸收。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，早餐来一杯鸡蛋水，精神能量满满哦，而成本不到1块钱，比牛奶养人，比水果还去火。

冰果美食的“开水冲鸡蛋”步骤

食材：鸡蛋1个、盐2-3克、芝麻香油约6克

第一步：新鲜的鸡蛋磕入一个大碗中，用筷子转圈一直朝一个方向搅拌，搅拌至有气泡出来即可

第二步：再把碗中撒入盐，再次搅拌均匀

第三步：另起锅烧一锅开水（切记一定要用100度开水哦）把沸水快速倒进蛋液中冲开，这样把生鸡蛋就冲熟了，水量可以自己控制（想喝稠一些少放水，想喝稀的多放水）

第四步：最后把芝麻香油滴入鸡蛋水中，不需要搅拌，趁热直接享用即可

温馨提醒：冲鸡蛋水一定要不用温水，锅中直接烧开沸水100度才可以，这样冲出的鸡蛋的水没有一点腥味，还非常去火。

不想熬粥，用“它”当早餐，比牛奶养人，比水果去火，不到1块钱

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