猪肉大家都吃不起了 这几种东西（既好吃又经济 和猪肉一样哦。）

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第一 、人造肉豆皮

人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品

人造肉既可以凉拌吃，也可以当成猪肉炒菜吃啊，炖着吃啊，可以说是性价比相当高的一种食物，关键是口味还不错哦，而且营养也很丰富

第二、火腿肠

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。它以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等工艺制成的肉食品。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、适口性好，一般人群均可食用。

火腿肠大家一定都不陌生，火腿肠的做法有很多种，炒、炖、油炸等等，而且方便快捷，尤其是口味还不错，完全可以替代猪肉让大家一饱口福

第三、香菇

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。而且还含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。另外香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。

香菇炒菜很好吃的，相信大家没有异议吧，还有香菇的口感也是很好的，从营养价值来说香菇比猪肉还是要好的

第四、鸡肉

鸡肉，顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸡肉相信大家都不陌生，相比较鸡肉要比猪肉经济实惠，而且做法广泛

第五、猪肉皮

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

可以说猪肉皮真是好东西，美容养颜大补之物啊，说起猪肉皮可能大家一直停留在猪皮冻这单一的食物上，其实不然，猪肉皮可以炒菜，凉拌，炖菜等等，网上有大量食谱大家可以去看看，我就不说了（主要是我也不会哈哈哈），相比较而言猪肉皮价格就要便宜的多了，好吃不贵。

好了今天小编就列举这几种吧，其实现在人们的生活条件都好了，食物的种类也是五花八门，各种各样，大家都来说说还有什么既好吃又经济而且还能替代猪肉的食品吧。

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