不放一滴水跟油 绵软香甜（是真正的健康食品 不吃就亏大了）

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可以天天吃的杂粮饼、养生、减肥全靠它，不吃就亏大了。

它就是红薯，一个既可以养生又可以祛病的食物。含有丰富的维生素和微量元素，不仅可以补充营养还可以防癌。而且是广大爱美女性朋友减肥的最理想的食物，它的热量只有大米的三分之一，还有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，所以即使天天吃也不会长肉。

昨天跟大家分享了一道咸蛋黄焗红薯，如果说那个吃多了会有点腻的感觉，那今天这个绝对是天天都可以当主食吃的。昨天回老家，想着用红薯做什么，突然想到了妈妈小时候给我们做的红薯饼，软软甜甜的，烙一次可以吃好几顿。面食我也经常做，但是有时候掌握不了火候就硬硬的。但是红薯饼做出来是软软的，即使老人和孩子也都很容易就咬动。

今天跟大家分享两道红薯饼的做法，一道薄饼，一道馅饼。

一：红薯薄饼

准备材料：

红薯、面粉。

制作过程：

1、红薯放到锅中蒸熟或者煮熟都可以，煮熟后去掉两边的蒂，剥皮，捣成泥。

2、在捣成泥的红薯中放入面粉，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜静置15分钟。

3、面板上铺上一层面粉，把面团揉成条，切成大小相同的剂子。

4、用擀面杖擀成一个薄饼。

5、电饼铛提前预热，把饼放入，烙一分钟就可起锅。

我还制作了一点全麦的。

二：红薯豆沙饼

红薯、面粉、豆沙。

这个的制作方法跟前面的1、2、3步是一样的就不多说了。

这个擀一个皮，然后放上豆沙馅。

包起来，擀成一个小饼就行。

放到电饼铛烙2分钟就可以了。

制作心得：

1、红薯的蒸制时间长一点，把红薯蒸软一些。一定要把两边去掉，不然口感会不好。

2、至于放多少面粉，如果拿不准可以一点一点的放，如果还能揉开就继续放，这个要用力揉，使面粉完全融入到里面，大约是红薯三分之一的样子。刚揉完的面团还不是很软，静置一会之后面团会很软。

3、擀的时候面板上多放一下面粉，以免粘板。

4、红薯本身就很甜了，就不需要放糖了。

以上就是这道菜的制作过程，用料简单，直接吃或者卷饼吃都很好。

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