香辣海鲜炒面 色香味俱全（一人食的好选择）

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香辣海鲜炒面

上午带婆婆去看中医，回来已经十一点多了，简简单单做个炒面。炒面取材容易，简单快手，是我所喜爱的。今天的炒面味道味道非常好，一个人可以干掉一大盘子。虾仁用的是新鲜的海虾，牡蛎是煮好后去壳放入冰箱冷冻保存的，蔬菜都是家中现有的。即使宅在家里也能做出色香味俱全的炒面来。

原料：手擀面、猪肉、虾仁、青椒、红辣椒、大葱、生姜、牡蛎、洋葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、手擀面煮熟过凉水备用。

第2步、虾仁去壳和虾线，放入料酒，盐，少许生抽腌制一下。

第3步、另准备：猪肉切丝，青椒切圈，红椒切丝，洋葱切丝，葱切段，姜切丝，煮熟的牡蛎

第4步、热锅凉油放入腌好的虾仁，炒至变色盛出。

第5步、锅内留底油炒肉丝，肉丝变色放入葱和姜。

第6步、超出香味后再放洋葱。

第7步、洋葱稍稍变软下入青红椒。

第8步、下入面条。

第9步、加入牡蛎和虾仁。

第10步、最后放生抽，老抽和盐出锅。

来自 美食天下 salila82 的作品。

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