麻辣海鲜锅 一道大菜（越吃越上瘾）

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海纳百川，有容乃大。其实本意是说大海容得下成百上千条河流。比喻包容的东西广泛，数量巨大。大海里有很多我们意想不到的东西，里面的物种估计也是我们所无法想象到的。我们所生活的地区远离海边，估计我们不经常吃到海鲜，所以，对于海鲜的一些做法也是比较模糊。不过要是学会一道属于自己的海鲜菜，将又有了一件可以傍身的本领，麻辣海鲜锅，做法简单，味道不俗，简直就可以称之为一道大菜。

食材水晶粉，小米椒，洋葱，姜，葱，芹菜，香菜，青花椒，干花椒，耗油，味精，胡椒粉，墨鱼仔，鲍鱼，青椒，红椒，虾做法将水烧开，放入水晶粉，煮熟将小米椒切断，洋葱切成瓣，姜切成片葱切成段，芹菜切成一段段的，香菜对切备用锅中放油，烧开，姜、蒜、辣椒下锅翻炒均匀，爆香，将剩余的配菜放入锅中，放入青花椒，干花椒，翻炒均匀加水烧开，用小火慢炖四十分钟，关火用漏勺将里面的渣子全部捞出，汤中加入耗油，加入酱油，加入味精，加入胡椒粉，搅拌均匀，倒进玻璃器皿中备用将墨鱼仔对切，鲍鱼切花刀，青红椒切成一圈圈的，虾处理好备用将煮好的水晶粉捞出铺入锅底，准备好的海鲜摆盘，最后撒上青红辣椒圈，放入青花椒将准备好的汤汁淋到摆好盘的锅中，盖上锅盖烧开，烧开后调制小火，煮几分钟即可出锅

麻辣海鲜锅可不可以称之为一道大菜了呢，不仅有虾，还有墨鱼，鲍鱼，加上各种配料，真真是下足了功夫。这道菜做法也比较简单，可以在家里有亲戚朋友做客的时候，作为拿手菜显摆一番，让别人知道你是多么的厉害，并且你又多了一件可以傍身的菜肴，值得去鼓励，你的家人也会因此以你为榜样，为你感到自豪，继续加油努力吧。

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