戒糖戒碳水 吃菜不吃肉（减肥餐到底应该怎么吃）

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一提到减肥饮食，总是不乏各种建议——从0脂肪0碳水到狂吃不会胖，或是某些广告里的躺着都能瘦……面对诸多相互矛盾的建议和减肥选择，怎样才能判断哪种办法真的能瘦？

考虑自己的需求

没有哪一种饮食可以帮助所有人减肥。如果将个人喜好、生活方式和减肥目标都考虑在内，你也许能找到一种符合自己需求的饮食。在选择一项减肥计划之前，不妨先回忆一下：

1 过去的饮食经验。回想之前尝试过的饮食计划，哪些喜欢、哪些不喜欢？哪些有用、哪些没用？节食期间，身体上和情绪上的感觉如何？

2 你的喜好。是宁愿依靠自身节食，还是喜欢和别人交流讨论？

3 你的预算。有些减肥计划需要购买补充剂或减肥餐，这些成本在你的预算范围内吗？

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安全有效的减肥计划

那些承诺3天瘦10斤、1周瘦出A4腰的减肥方法，乍看之下真的很让人心动。但实际上，缓慢而平稳（每周减1~2斤）的减肥方法才更容易保持，而且从长远来看，健康和安全程度通常也比快速减肥更好。

在寻找安全有效的减肥计划时，可以留意以下4个特征：

★ 灵活性

一个健康的饮食包括蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、精益蛋白来源、坚果和各类种子。饮食计划也应该以当地食品店中容易找到的食物为主。

★ 营养均衡

有些饮食计划会让你食用大量的特定食物（如西柚或肉类）来大幅度削减热量，或完全排除某类食物（如碳水化合物），这样可能会导致营养问题。

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★ 喜欢程度

一项饮食计划应包含你喜欢而且愿意终身享用的食物，而不是勉强坚持吃几周或几个月。如果你不喜欢这个饮食计划，那你很可能无法坚持下去。从长远来看，体重也不会减轻。

★ 运动

每一项减肥计划均应包含运动。除了促进体重减轻，运动还能带来很多健康益处，包括改善情绪、增强心肺功能、降低心脏病和2型糖尿病的发病风险。另外，进行规律运动的人更有可能保持减肥的效果。

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有哪些饮食计划可以选择？

下面是一些比较常见的饮食计划。大多数减肥计划都可以归入这几个主要类别：

减肥成功的关键

大部分减肥饮食很难长期坚持，况且，有些饮食也并不那么健康。有些饮食方法会让人有被剥夺感或饥饿感，进而对食物产生不可抗拒的渴望，再次放弃减肥的念头。

成功的减肥需要对饮食习惯和运动做出永久性的改变，这意味着，你需要找到一个可以终身坚持的减肥计划。健康饮食+更多运动的结合，才是减肥和和长期保持减肥效果的最佳方式。

本文部分内容来源于妙佑医疗国际（Mayo Clinic）知识库，由惠每医疗审核，授权高济医疗发布。

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